MY RECIPES 5: Apam Eno & Tutorial

Hi..Assalamualaikum..,

Entry yg korang tunggu2...ewahh..mcm le korang tunggu sangat kann.. hehehe...Sebelum tu akak ada janji dengan kwn sek.nak bagi resepi apam yg akak d/lowd dlm fb semalam.

Akak tak ikut mana2 kelas pon kebanyakan semua resepi dari bondaku yg tercinta.Bonda mmg rajin dan pandai bak masak2 nie bukan nak angkat bakul ibu sendiri pon mmg kenyataan...tunjuk ajar dari sifu kalau tak buat yg sifu marah... bila dah try menjadi seronok kongsi dlm blog nie tak salah kan...

so, andai ada kesalahan cara membuatnya, harap di maafkan.. saya budak masih belajar.. budak la sangattt.. kikiki..

 Jom kita tengok bahan2 dan cara membuatnya.. sedia semuaaaa..  hehehe.. sila salin resepi ye..

Bahan2:-

1 kampit Tepung Beras ( Cap Teratai)

10 kampit (Tapai)

2 Bungkus Eno

1 cawan gula

4 cawan air

Cara-caranya:-

Gula dimasak dengan air (sejukakan)Kisar tapai dengan 1/2 cawan air (tapai)

Tepung di bancuh dengan tapai yg dah di mesin campur dengan air gula tadi.Perap semalaman.

Keesokan bila nak kukus di gaul dengan eno dan bahagi 2 bahagian ikut warna apa yg anda suka.

Watak utama ialah : Tepung Beras Cap Teratai... cap lain akak tak suka terasa tepung bila apam masak.Sifu pon kata apam tak gebu .Di pahang mmg byk tepung cap teratai nie...negeri lain akak tak tahu lerrr.... 

 Pembantu watak pertama:Ni tapai akak buat sendiri simpan 2 hari aje dah boleh buat apam.mana yg tak reti buat tapai tak jadi hal ge tunjuk kat kedai ulur kepala agong berezzz....

akak mmg sekali beli terus sebotol sng tak yah selalu ulang alik ke kedai.biasa beli eno yg biru tak ada perasa lemon pon belasah aje janji eno jangan korang ganti dengan ubat gegat udeh ler...

 gula dah dimasak (sejukkan) boleh digaul dengan watak utama tadi (tepung beras)dan tapai yg dah dibelender gaul sebati kita tapis.

 selepas tapis simpan semalaman.akak bancuh lepas maghrib so lepas subuh esok kita kukus ler ye...

 ready utk di kukus kejap je ...

 5 minit kukus nie lah hasil nye

 maszie pakai acuan plastik ,jgn lupa sapu minyak dulu baru bubuh adunan apam

1 paket tepung byk dapat nye.boleh sedekah jiran tertangga.akak smlm antor rumah bapak mertua (atok) suka sbb atok dah tak ada gigi heheee...

~ Selamat Mencuba ~