RESEPI : CUCUQ JAWA a.k.a CUCUR UFO

 Assalamualaikum semua... Finally!!! resepi nya dah  lama menuntut dengan MakBondaKu dah lama duk dalam buku hikmat aku..hihihi...semalam 22.4.2014 baru termakbul hajat.....sebab aku nie buat kuih memang boleh di katakan hari2 nak selfie satu persatu apa yang di masak tu yang malas terlampau free sangat dan kerajinan terlebih terhasillah resepi dalam blog nie..hahahaha..

Cucur Jawa UFO

 ** versi Cik Puan Zie **

1 cawan gula merah #
1/2 cawan gula pasir #
2 cawan air #

2 cawan tepung gandum
1 cawan tepung beras

1 sudu kecil Baking Powder

1/2 sudu kecil Garam

cara2:
- masak bersama bahan2 bertanda #  hingga larut. sejukkan
- tuang dalam adunan tepung dan garam kacau sebati dengan handwhisk kalau tak ada ..korang sendukkan ajer pun bleh.. then tapis kan..takut ada tepung ketul2 lagi...
- perap adunan sekurang-kurangnya 6 jam atau semalaman .. lagi lama lagi bagus

 - panaskan minyak sedikit 

(bukan banyak macam deep fry yer, cukup sekadar dapat goreng 1 keping cucur )

minyak  dan api kena maintain kepanasanya..

jangan plak main kejap besar kecip kecik api tu..hihi..kena banyak sabar ok

 - sendukkan adunan dalam minyak dan goreng hingga bahagian tengahnya menggelembung.

 baru di terbalikkan

- goreng satu per satu hingga habis

Masukkan satu senduk adunan

biarkan hingga buncit atas tu dah kering...baru

terbalikkan

cucur ini masak dari bahagian tepi then perlahan-lahan ke tengah

 memang dia masak bek bek bek..sabo jer kena tunggu

dah nama kuih tradisional kan..

taraaa...UFO dah jadi...practise make perfect

waiting suamiku encik perfect 10...semalam ada balance 3keping ...
pagi tadi encik perfect 10 abisss kan :-)

so korang cuba jangan x cuba...sebab gerenti jadi....jaminan boleh kerat tangan... makan banyak bleh kerat kaki.....kurangkan manis dalam masakan

kalu x jadi boleh tinggal makian di sini.....gulpsss..statement...hihihihi...