MaSZiE: Cookies & Candy

Showing posts with label Cookies & Candy. Show all posts

Jalinan Roti doh Bakul

Assalammualaikum, salam Monday.

Saya sharekan gambar dekorasi bakul roti yang saya google.
Semoga membantu.

Untuk membuat bakul roti ini pertama yang anda menguli doh roti. Dalam mangkuk menggabungkan tepung , yis , gula, dan garam. Campurkan 1 minit. Seterusnya tambah air dan separuh daripada telur yang dipukul. Bercampur. Tambah mentega dan menggabungkan. Uli dengan tangan sehingga licin dan elastik , kira-kira 10 minit.
Tutup doh dan biarkan naik di tempat yang hangat selama kira-kira 30 minit. Selepas itu , tumbuk doh ke bawah dan membuat bola bulat dan membenarkan meningkat selama 10 minit lagi .
Sekarang mengambil bola dan melancarkan dengan pin rolling sehingga anda mendapat besar persegi 11 x 11 inci dan 1/8 tebal.
Potong doh menjadi jalur - 1/ 2 inci lebar.
Menenun reka bentuk kekisi anda di atas sekeping kertas minyak disapu minyak .
Sapu bahagian atas diameter mangkuk logam 7 inci ( penggunaan mentega atau semburan memasak). Sekarang memindahkan kertas dengan adunan berkisi ke dalam mangkuk logam. Potong mana-mana doh yang berlebihan.
Letakkan baki 1/2 jalur lebar inci panjang di sekeliling pinggir ( rim ) bakul doh.
Sekarang meletakkan mangkuk di atas dulang pembakar dan membenarkan meningkat selama 35 minit . Berus telur baki dipukul lebih bakul.
Bakar pada 200C selama 20 minit. Semak selepas 15 minit - jika bakul adalah perang terlalu cepat tutup dengan foil.
Apabila bakul coklat sepenuhnya emas keluarkan dari ketuhar . Selepas disejukkan , keluarkan bakul roti dari mangkuk.

Resepi:Rainbow Cookie @ Lidah Kucing

Bersua lagi kita hari ini.. semoga semuanya sihat-sihat dan sentiasa dalam rahmat Nya.

Hari ini Zie nak kongsikan satu resepi yang zie rasakan dah meletup-letup dari tahun lepas lagi.. dan dijangkan pasti lebih bom lagi tahun ini.

Biskut yang sangat kruncy ni sangat mudah cara membuatnya tapi memerlukan tray yg banyak . tapi harganya cukup mahal..warna yg menarik tu yg buat irfan membodek ibu membuatnya.Ha cantik kan...warna warni, sebenarnya biskut ni popular di Indonesia dan Singapore.Sekarang dah mula popular di Malaysia. bertambah-tambah lagi harga barangan baking dah melambung-lambung naiknya. Semasa zie membeli acuan sebelom puasa RM 19.50 . Pergilah tengok sendiri berapa harga biskut raya yg di jual di luar sana..

Rainbow Cookie

Bahan :-

Marjerin 250g

Putih telur 3 biji

Gula kastor 175 g

Tepung gandum 200g

Emplex 1/4 tsp

Tepung jagung 50 g

Perwarna (Ungu,Biru,Hijau,Kuning, Oren dan Merah)

Dulang khas lidah kucig rainbow
(boleh beli di kedai2 bakeri, banyak saiz, harga RM23++)
harga dlm bln puasa.Cara-cara
1. Griskan loyang dengan sedikit butter

2. Ayak tepung jagung, tepung gandum dan emplex, ketepikan.

3. Dalam mixer pukul mentega dan gula hingga berkrim.
Masukkan putih telur sedikit demi sedikit dan putar hingga sebati.
Masukkan tepung dan kaup balik dengan spatula hiungga rata.

4.Bahagikan adunan kepada beberapa bahaagian.Letakkan pewarna untuk setiap bahagian.Letak setitik kecil sahaja kerana warna akan memekat pada biskut yg telah masak.

5.Masukkan dalam piping bag atau bag plastik untuk setiap warna berlainan.
Potong hujung muncung bag plastik atau piping bag kecil.
Paipkan atas loyang lidah kucing.
Jangan paipkan terlampau penuh kerana aduna akan mengembang bila dibakar.

6. Bakar dalam oven pada suhu 150 C selama 15 ~ 20 minit.
Jaga jangan sampai keperangan dan hangus.
Biarkan sejuk sebelum di simpan di dalam bekas kedap udara.

SELAMAT MENCUBA #pray4MH17**

Inspiration 6#

Buah yg menyelerakan

Chocolate Chip Cookie Truffles - toturial

Dengan ini eggless resipi coklat cip cookies doh, anda boleh makan ia keluar dari mangkuk tanpa bimbang! Lebih baik lagi, anda boleh membentuk doh cookie menjadi bebola kecil dan mencelup dalam coklat. Saya hanya. . . Saya tidak tahu apa lagi yang hendak dikatakan. Apa lagi yang perlu saya katakan? Ia cip coklat Cendawan doh cookie!

Recipes 56 ❤Chocolate Chip Cookie Truffles ❤

bahan-bahan

1/2 cawan (1 batang) mentega tanpa garam, suhu bilik

1/4 cawan (50g) gula pasir

1/2 cawan penuh (90g) cahaya gula perang

2 sudu besar susu

1/2 sudu teh vanila

1 1/4 cawan (150g) tepung gandum

1/2 sudu teh garam

1/2 cawan cip coklat mini

Pecans 1/4 cawan dicincang (pilihan)

3/4 pounds coklat, cair

Dalam mentega krim mangkuk besar dan gula dengan pembancuh elektrik pada kelajuan sederhana hingga ringan dan kembang.Campurkan vanila dan susu.

Secara beransur-ansur menambah tepung dan garam gaul hingga sebati .

Masukkan kepingan kecil coklat dan pecans.

Bentuk menjadi bola 1 inci (saya menggunakan sudu kecil). Susun di atas dulang kertas sejuk seketika ( tidak perlu rehat terlalu lama)

Menggunakan 2 garpu, celup bola cookie ke dalam coklat ,salut seluruh berbola dengan coklat. Ketuk coklat berlebihan di sebelah mangkuk.

Letakkan di atas kertas Wax dan sejuk untuk menetapkan sekurang-kurangnya 1 jam. Ini menyimpan terbaik dalam peti sejuk, terutama dalam masa musim panas.

Enjoy!

Leopard Cake

❤Tips, Tricks & Tutorials 7#

Semua orang ingin menarik perhatian tetamu atau rakan-rakan mereka dengan hidangan unik atau padang pasir. Kini anda boleh melakukannya dengan kek ini harimau bertema. Dengan suasana yang Afrika sekitarnya, ini harimau-corak kek coklat berlapis akan membawa perasaan savana di atas meja anda, tanpa perlu bersusah payah dengan memburu satu harimau sebenar. Proses ini agak rumit, tetapi selepas satu jam kerja, termasuk masa baking, anda akan mempunyai kek yang paling menarik dalam kejiranan. Berikut adalah langkah-langkah dan apa yang anda akan memerlukan:

Sumber:Google

Hot Sosej Mummies

Bismillahirrahmanirrahim

Assalamualaikum^^

sekarang tengah musim cuti sekolah.. apa aktiviti anak2 anda sepanjang cuti yea. Apa kata kita buat aktiviti memasak di dapur untuk menarik minat mereka.. tak perlu yang berat2.. bagi yang simple2 dulu.. contohnya roti sosej macam dalam gambar nie. Selain adunan roti yg kita buat sendiri kita bole pelbagaikan bahan contohnya. roti yg kita beli di kedai, potong halus dan lilitkan.. utk lekatkan guna putih telur .. atau utk lagi mudah bole beli readymade pastry jenama craft.. lagi sedap.. bukan sahaja mudah dan cepat malah pastri sangat rangup dan enak.. apa lagi cubalah.. pasti anak2 anda gembira kerana dapat melakukan sesuatu yg baru dan fun! Selamat mencuba!

Selamat mencuba!

Picture creadit to mr.Google

Deco Red Velvet

❤Tips, Tricks & Tutorials 4 #

Hotdog Puff

❤Tips, Tricks & Tutorials 3 #

Resepi paling sempoi guna kan prata instant.

Hotdos puff, dah tak payah nak beli2 lagi kat kedai roti. Buat je sendiri,

lagi puashati.

bakar 180-200 terpulang pada oven msing2

selama 40 minutes

Sesuai untuk sarapan, minum petang, picnic

atau majlis hari lahir...

pendek kata semua ok

Apple Pie In An Apple

❤Tips, Tricks & Tutorials 2#

Jika anda suka pai epal, tetapi tidak benar-benar suka untuk membakar, daripada di sini adalah versi yang besar dan lebih kecil untuk anda. Ambil sedikit epal, dan memotong bahagian atas, yang mengukir bahagian dalam dengan sudu. Isi dengan epal piure dan menambah beberapa kayu manis. Seterusnya pada membuat kerak pai, memotong dalam keping dan meletakkannya di bahagian atas epal, seperti yang akan anda lakukan dalam kes pai epal biasa. Letakkan epal di panthat penaik (Panaskan oven kepada 400 darjah) mempunyai air di bahagian bawah dan bakar sehingga kerak menjadi emas (Bakar kira-kira 20-25 minit). Juga, dalam gambar yang anda boleh melihat semua langkah-langkah, satu demi satu. Pernah melihat apa-apa cuter daripada ini? Nikmati!

Anda akan memerlukan:

4 epal besar
1 (21 auns) boleh pai epal pengisian
1 sudu teh serbuk kayu manis
1 (14.1 auns) pakej Pillsbury digulung pai kerak (penggunaan hanya 1 daripada 2 keruping dalam kotak)

LIPSTICK COOKIES

International punya kreativiti...

"Lipstick Cookies"

Ideas 1#

AGAR-AGAR - Simple, menarik dan kreatif...
cuba jangan tak cuba..senang sangat nie

MY RECIPES 28 :Samperit susu versi bunga dahlia

❤ Samperit Susu versi Bunga Dahlia

Bahan2
1 cawan susu pekat
1 cawan marjerin
4 cawan tepung jagung

Cara2
kacau susu dan marjerin hingga rata dengan senduk. masukkan tepung. uli hingga jadi doh. rehatkn doh 1/2jam dan boleh di terap dalam acuan. bakar 15-20min suhu 170c

MY RECIPES 26:Tart Nenas resepi mak kite..

Tahun lepas aku buat 2 kilo tepung je..dan kueh tart sahaja yang lain semua kueh tunjuk2...time tuu memang pil malas tahap gaban bak kata dah anak ku...mood raya memang tak de rumah masa tu sedang reno. belom siap... tahun nie aku kumpul kekuatan dan semangat rumah baru ...awal puasa dah buat jam nenas...

Bonda satu penyakit dia memang tak nak makan tart orang lain @ yang beli ..tart aku jugalah yang di idam2kan hmmm..kalau tak buat asyik sebut aje..rasa kesal dalam hati bukan payah sangat ...untuk bonda semangat berkobar2 uhuhuu.. ye lah... but this year.. kueh tart yang aku buat dua jenis sekali .. dah ada oven canggih mesti ler kerja bakor membakor serah pada ku..

aku buat 15 biji nenas sebiji nenas rm1.50.Bonda kata murah di kampung rm2.50 sebiji ...itu untungnye dok dekat pasar borong acara kupas kulit dan sagat yang akak tak suke...biasa bonda buat jam siap2 untuk akak tahun nie malas nak susahkan nye lagi...bila lagi nak belajor..(acara nie en.cayang tak tolong...nanges! uhuhuu..ye lah..) nie resepi buat jem yang sikit

BAHAN UNTUK JEM NENAS

400 gram gula

2 biji nenas

2 batang kayu manis

2- 3 kuntum bunga cengkih

CARA MEMBUATNYA

Kisar atau parut nenas. Toskan airnya sebelum dimasak.Campurkan kayu manis dan bunga cengih. Sebelum kering, masakkan gula
Masak sehingga kering.

wahh dah kering...makan masa 2 hari untuk keringkan...merata aku merayap balik on dapor semula sambung proses keringkan jam....sabor aje..

aje banyakkkk nie aje dapat...cukup ke untuk 2 kilo tepung ...

Ok.. biler jam dah siap.. kite boleh lah buat pastries dia pulak!

alhamdulillah...
kuih tart mabless mak kite nie! ahahaha...

tart nenas mabless mak kite....lihatlah hasilya

Tart Blueberry

(^-^)

MY RECIPES 24: Almond London

ALMOND LONDON

Bahan-bahan

150 gm mentega
100 gm gula halus/gula ising
1 biji kuning telur
1 tsp esen vanilla
100 gm Nestum
150 gm tepung gandum
150 gm tepung kastard
1 tsp baking powder
1/4 sudu garam
200 gm kacang badam (digoreng tanpa minyak)
50 gm badam cincang (utk hiasan)
+/- 700 gm coklat (compound coklat lebih baik dr cooking coklat)

cara- cara

Pukul mentega dengan gula hingga kembang
Masukkan telur, esen vanilla dan dipukul lagi.
Masukkan serbuk nestum, kacau
Ayak bersama tepung gandum, baking powder dan gaulkan bersama adunan tadi
Masukkan tepung gandum,nestum dan tepung kastard sedikit demi sedikit hingga adunan menjadi doh
Bentukkan doh menjadi bulat-bulat kecil/lonjong & masukkan kacang didalamnyer.
Letakkan diatas dulang pembakar yg telah dilenserkan sedikit mentega
Bakar pada suhu 200'c.d selama 20 minit
Cairkan coklat masak dengan kaedah "double-boil"
Masukkan biskut tadi kedalam mangkuk kertas dan tuang atau celup coklat masak.Taburkan sedikit badam cincang utk hiasan
Biarkan ia kering seketika dan sedia dimakan atau disimpan.

MY RECIPES 22: Cookies Ala Famous Amous

❤ Cookies Ala Famous Amous

Bahan A:

1 cawan mentega - lembut (150gm)

1 cawan minyak

1 cawan gula perang

1cawan gula kastor @ icing

1 biji telur

secubit garam

1 sudu besar susu sear @ susu tepung

1 sudu teh esen vanilla

Bahan B:

4 Cawan tepung gandum (di ayak)

2 sudu besar serbuk koko (di ayak)

2 sudu besar tepung jagung (di ayak)

2 sudu milo (di ayak)

1 sudu kecil soda bikarbonat

1 sudu kecil cream of tartar

1/2 cawan walnut cincang

2 cawan semisweet cincang

1 cawan choc chip

Cara : Tepung, serbuk koko,serbuk milo,tepung jagung,cream of tartar dan soda di ayak bersama. Mentega, gula icing, gula perang mixer sebati. Masukkan telur dan esen dan digaul lagi hingga sebati. Masukkan pula campuran tepung yang diayak tadi, gaul, diikuti dengan choc chip dan walnut dan di gaul hingga rata dan sebati. Susun doh sesudu2 di atas loyang pembakar dan bakar hingga garing mengikut suhu kepanasan oven masing2.Zie bakar 20 minit dengan suhu 160c dengan api atas bawah. Sejukkan dulu baru disimpan dlm balang.

MY RECIPES 19: Biskut Oren

❤ Biskut Oren

Bahan-bahan (-)
200 gram Tepung Serba guna
100 gram Tepung Custards
200 gram butter (tanpa garam)
100 gram gula pasir
1 sudu parutan kulit limau sunquick
1 sudu esen oren
100 gm blackcurrent (akak guna kismis)

Cara-cara

Kedua jenis tepung di ayak bersama.
Maskkan butter ,gula ,esen oren dan parutan limau ke dalam mangkuk.Pukul dengan whisk sehingga gula larut.
Masukkan pula tepung dan kismis.Uli sehingga tidak melekat ditangan.Kalau agak lembut boleh tambah sedikit tepung.Lepas tu gentel bulat-bulat kecil.tekan dengan garpu.
Panaskan oven sehingga suhu 180 degree.Kemudian bakar selama 15 minit terpulang pada oven yg anda gunakan.
Saiz biskut yg saya buat :-

~Selamat Mencuba ~

Biskut Bunga Cina

Resepi 18 ❤ BiskuT BungA CinA

Biskut raya yg kedua - terimakasih banyak2 to Azlita Aziz kerana berkongsi resipe -truly mmg sedap menarik dan menepat selera kita orang semua - baru buat dah setengah balang habis :)

BISKUT BUNGA CINA

By :Azlita Aziz

250 gm mentega

120 gm gula icing

1 sudu teh esen vanila atau esen rose

1 biji telur

Bahan Di ayak

230 gm tepung Red Rose

200 gm tepung jagung

50 gm tepung ubi

Ceri merah ~ dipotong kecil sebagai hiasan

sedikit pewarna pink ~ jika suka

sedikit putih telur

Pukulkan mentega dan gula icing dengan speed sederhana hingga sebati

Masukkan telur dan esen vanilla dan terus pukul

Kemudian perlahan kan speed dan masukkan tepung sedikit demi sedikit sehingga adunan menjadi doh yang lembut dan tak melekat di jari

Ambil sedikit doh dan warnakan dengan warna pink ~ jika suka

Sediakan loyang pembakar. dan leserkan dengan sedikit mentega

Panaskan oven pada suhu 140 C

Dengan menggunakan acuan Dahlia atau acuan bunga Cina, masukkan sedikit campuran doh pink dan putih

Tekan adunan di atas dulang pembakar

Buat sehingga habis adunan

Oleskan sedikit putih telur di tengah bunga Cina ~ ini supaya ceri tidak tertanggal

Letakkan ceri merah di atasnya

Bakar didalam oven dengan suhu 140C selama 20 minit atau sehingga biskut dimasak sempurna

MY RECIPES 16 : Sarang Semut

❤ Sarang Semut

first biskut raya 2013 recipe- truly sedap dan menepati selera kita orang semua- baru buat dah sebalang habis:):) Pada yang nak mencuba boleh lah mencuba...

RESEPI SARANG SEMUT

Resepi Asal : Bonda (mak kite)

Bahan

360 gm butter

180 gm tepung gandum

480 gm tepung kastard

2 biji kuning telur (kuning)

1 sudu teh esen vanila

1/2 camca baking powder

hiasan

Sedikit coklat rice

sedikit manik gula kecil (warna-warni)