MY RECIPES 23: Cucur Jagung

❤Cucur Jagung

  

Bahan2

3biji jagung di hiris2

1 1/2 cawan tepong gandum

11/2 biji bawang besar ~ dipotong dadu

sedikit isi udang (aku isi udang kering)

½ cekak daun kuchai ~ dibersihkan & hiris 2 cm (aku xletak xada)

2 helai daun kunyit  dihiris

1biji cili merah didadu

sedikit serbuk kunyit

 garam secukup rasa

1 biji telur

11/2 cawan airsuam2 kuku

Minyak untuk menggoreng

Cara2 Menyediakan

1. Campurkan kesemua bahan2 dalam satu bekas yang besar   kecuali   air & telur.
2. Gaulkan kesemua bahan2 tadi biar rata. Masukkan telur & air sikit demi sikit sambil dikacau rata. Habiskan kesemua air & kacau rata.
3. Panaskan minyak yang banyak secukupnya dengan api yang sederhana.
4. Sudu2kan cucur kedalam minyak panas. Bila cucur timbul.. cerai-ceraikan cucur supaya tidak melekat antara satu sama lain. Terbalikkan cucur & goreng sehingga garing ke dua2 belah.
5. Bila dah garing, angkat & toskan.
6. Hidang jagung dengan sos cili kegemaran semasa panas2 atau suam2 untuk nikmati kerangupannya.